Author: Лисенко Катерина

Катерина — шеф-кухарка з 11-річним досвідом у ресторанному бізнесі. Працювала в кількох київських закладах швидкого харчування та casual-dining, спеціалізується на українській кухні в сучасному виконанні. У блозі «Крила» відповідає за рецепти, техніки приготування м’яса, соусів і маринадів. Пише про те, як зробити домашню шаурму, крильця та інші страви смачнішими за вуличні. Любить експериментувати зі спеціями та ділитися секретами, які роблять смак глибоким і збалансованим.