Страви з овочів

Книглі — це варені картопляні коржики західноукраїнської кухні, які готують із суміші сирої тертої та вареної картоплі, яйця й крохмалю.…

Деруни в духовці: золота скоринка без пательні

Натерта картопля на деку поводиться інакше, ніж у розпеченій олії. Жар іде зверху й знизу одночасно, волога виходить повільніше, а…

Пакетний спосіб дає той самий холодний хрускіт і часниково-кроповий аромат, але без каструлі, розсолу й очікування доби. Сіль витягує сік…

Кабачки з помідорами виходять або золотистою закускою з кисло-солодким соком, або кашею, яку ніхто не хоче їсти. Різниця не в…